Wij bieden u een echte Amerikaanse bbq in combinatie met een van de grootste smokers van West Friesland !

De bbq is naar keus uit te breiden is met extra vlees gerechten, nagerechten en/of drank.


Bbq-compleet pakket American style 36,50euro/p.p. :


-Bbq met live cooking op de grote smoker (vanaf 25personen).

-Hot smoked salmon.

-Pulled pork.

-Galapeno chedar sausage.

-Smokey burger.

-Chicken saté.


-Stokbrood met kruidenboter. 

-Aardappel salade.

-3 Soorten koude sausjes.


Gepresenteerd in buffet vorm , vers bereid op de smoker of bbq.

Dit alles is inclusief borden en bestek en wij doen zelfs de afwas voor u na afloop.

Het buffet staat gedurende 2,5uur tot uw beschikking en word daar waar nodig tussentijds aangevuld.


Uit te breiden met :

-Luxe brood soorten ipv stokbrood +0.50euro p.p.

-Sate saus (warm) +0.80euro p.p.

-Mayonaise&Ketchup +0.30euro p.p.

-Home made Spare ribs +2.50euro p.p.

-Cickenwings +2.00euro p.p.

-Pulled pork incl broodjes +2.00euro p.p.

-Pichana +4.00euro p.p.

-Porchetta +3.00euro p.p.

-Garnalen spiesje +2.25euro p.p.


Desserts:

-Gegrilde ananas gemarineerd met rum en bruine suiker +4.50euro p.p. 

-Banaan met likeur en chocola +4.50euro p.p.

-Gegrilde watermeloen met honing/limoen marinade +4.50euro p.p.

-Marshmellows met chocolade en frambozen +4,50euro p.p. 

-Lava cake met een toef slagroom

+5,50euro p.p.

-Schepijs diverse smaken 

+4,00euro p.p.


Drankenpakket:

Onze gekoelde zelfbediening bar word gevuld met heerlijke koude drankjes en is inclusief glaswerk, de koeling is standaard gevuld met :


-Coca-cola 

-Coca-cola light

-Fanta sinas

-Fanta sinas light

-Lipton ice tea

-7-up

-Spa rood

-Appelsientje Jus de orange

-Appelsientje appelsap 

-Water met munt/aardbei 

-Hertog Jan bier flesjes

-Huiswijn wit

-Huiswijn rood


+16,50euro p.p. inclusief glaswerk.

Het dranken buffet staat gedurende 3,5uur tot uw beschikking, een half uur voor openen van het bbq buffet tot een half uur na sluiting van het bbq buffet. 





Speciaal voor uw jonge gasten tot 10jaar hebben wij een kinder bbq pakket voor 13,50euro p.p.  

Het kínder pakket bestaat uit :


-Kippenvleugels.

-Hotdog.

-Hamburger.

-Kinder spies.


-Stokbrood met kruidenboter.

-aardappel salade.

-3 Soorten sausjes.


Heeft u speciale wensen of allergieën ?

Laat het ons weten en we bespreken de mogelijkheden. 

Het is op onze smoker helaas niet mogelijk om 100% vegetarisch of gluten vrij voedsel te bereiden. 



De bovenstaande menu's en dranken zijn op basis van zelfbediening, indien gewenst is tegen meerprijs uiteraard ook bediening mogelijk.

Heeft u een bedrijfsopening of een presentatie en u wil daarbij uw gasten iets bijzonders aanbieden dan hebben wij voor u een "Tappas/proeverij menu" .


Naar keus samen te stellen met keuze uit :

-Moink balls.  (Een bijzonder lekker gekruid gehakt balletje omwikkeld met spek en voorzien van een laagje BBQ saus.

-Warm gerookte eendenborst filet op een bedje van sla.

-Warm gerookte zalm op toast.

-Mini broodjes pulled pork. (Langzaam gegaard varkensvlees, soms wel 14tot16uur , op een broodje met wat koolsla en bbq saus)

-Gevulde champignons met gekruid gehakt en kaas.

-Chicken wings keuze uit zoet of pittig.

-Garnalen spiesjes.

-Diverse soorten Zeeuws spek (warm en koud)

-Mini saté stokjes. 

-Spare rib kluifjes. (Enkel botje met een stukje vlees welke zonder moeite van het botje valt)

-Koud gerookte zalm op toast.

-Paling op toast.  (in het seizoen vers gerookt op locatie mogelijk)


Heeft u zelf een bepaald idee of wens we horen het graag.


Prijs afhankelijk van het aantal personen en de gekozen gerechten.

Uiteraard ook weer op basis van zelfbediening of inclusief bediening mogelijk.


Nieuw in ons assortiment, speenvarken !!!

Een keer echt uitpakken vraag ons dan naar de mogelijkheden van een speenvarken. 

De varkens zijn heerlijk van smaak, afhankelijk van het gewicht 7 tot 14uur gerookt en worden ter plekke uitgebeend, een lust voor het oog en een ware smaak sensatie 🔥🔥🔥


Prijs op aanvraag en afhankelijk van het gewicht/aantal personen.